Cukrařina a pečení jsou jistě neodmyslitelnou součástí gastronomického odvětví. Většina významných událostí nebo hostin je zakončena právě „sladkou tečkou“. Oblíbenost této práce je na svém vzestupu, což dokládá třeba oblíbený soutěžní pořad Peče celá země. Pod pojmem pečení bychom si…

Koncem února 2024 proběhl na SOU a SOŠ Přímětická Znojmo barmanský kurz, kterého se účastnily naše dvě žákyně oboru Práce ve stravování. Během třídenního kurzu se mohly seznámit s odbornou teorií, praktickými ukázkami a nácvikem přípravy míchaných nápojů. Poslední den…

Již od dávných časů je známo, že dospívající děti v učení se věnují nějakému řemeslu. Kromě teoretických znalostí ve výuce se při takovém vyučení klade důraz na praktické umění daného řemesla. Nejinak je tomu i v našem zámku. Ani zámečtí…